جزوه رنگی و تایپ شده ایمنی و بهداشت حرفه ای
آتش نشانی علمی کاربردی بیمارستان دانشگاه ازاد پیام نور علمی کاربردی استخدامی برای پزشکی پیام نور پرستاری پیام
—:
• • • :
• • :
/ / – – – / / ( )
– – – – – () – –
– – – :
– – – – – () – – – :
: : / / ()/ : : : / / / () ….. : : : -(—-: ()/ / یک سوم.
بعد از اینکه گوشت کمی پخت، برنج و هویج را اضافه کنید. پس از پختن کامل باید همه موارد سوپ را مخلوط و نرم کرد تا به غلظت مناسب برسد.
2 هفته اول ماه هشتم: در این هفته علاوه بر ادامه برنامه غذایی قبل ، زرده تخم مرغ به غذای کودک اضافه و دفعات تغذیه 5 بار در روز می شود./ روز اول زرده تخم مرغ به اندازه یک نخود با آب جوشیده یا شیر مادر نرم و حل شود./ هر روز صبح زرده تخم مرغ را به تدریخ اضافه تا ظرف 10 روز به یک زرده کامل برسد.
2 هفته آخر ماه هشتم:
• برای تنوع بخشیدن به غذای کودک باید هر چند روز یک بار مواد تشکیل دهنده سوپ را تغییر داد ، هر سه روز یک بار می توان جو ، بلغور ، گندم و رشته فرنگی را که قبلا پخته و نرم شده است به اندازه یک قاشق مربا خوری به سوپ اضافه کرد.
• بعد از اضافه کردن جو ، گندم و … بهتر است به اندازه یک قاشق مرباخوری کره یا روغن مایع به سوپ اضافه نمود.
• از سبزی های نشاسته ای یا سایر سبزی ها می توان پوره تهیه کرد و به جای یک وعده فرنی استفاده نمود.
• می توان یک روز در میان از فرنی یا حریره بادام استفاده کرد.
• در این زمان از ماست ، پوره های سیب زمینی و هویج نیز می توان استفاده کرد.
2هفته اول ماه نهم: در این زمان حبوبات را می توان به سوپ شیرخوار اضافه کرد. به طور معمول تغذیه حبوبات از عدس و ماش که هضم آسان تری دارند شروع می شود. در صورت امکان می توان جوانه عدس یا ماش را به محتویات سوپ افزود. در مورد سایر حبوبات مثل لوبیا چیتی ، لوبیا قرمز و … بهتر است قبلا آنها را خیسانده سپس پوستشان را جدا کرده و بعد از پختن ، به سوپ افزود.
• هر سه روز یک بار می توان نوع حبوبات را تغییر داد.
• اگر از آرد حبوبات استفاده می شود یک قاشق مربا خوری سر صاف کافی است.
دانلود رایگان خلاصه کتاب بهداشت حرفه ای pdf
2هفته آخر ماه نهم: در این دو هفته باید میوه را به صورت آب میوه تازه و در منزل تهیه گردد. همچنین باید از میوه های فصل باشد. ابتدا و در روز اول با یک قاشق مربا خوری آب میوه ، همراه با یک قاشق مرباخوری آب سالم و ساده شروع کرده کم کم به 6 قاشق مربا خوری آب میوه خالص در روزهای بعد برسد.
2هفته اول ماه دهم: در این زمان به جای آب میوه از میوه های مجاز استفاده (پوست و هسته جدا شده و با پشت قاشق نرم گردد.)
2هفته آخر ماه دهم و ماه یازدهم و دوازدهم: تنوع غذا در تهیه سوپ ، کته ، پوره ، … رعایت شود. همچنین با توجه به اشتهای کودک می توان به مقدار غذای هر وعده او اضافه کرد . توصیه می شود که هنوز از دادن غذاهای سفره خانواده به علت داشتن نمک و چاشنی اجتناب شود.
باید از دادن مواد غذایی زیر به کودک خود تا پایان یکسالگی اجتناب کرد:
– 1 مواد غذایی که ممکن است در شیر خوار زیر یکسال ایجاد حساسیت کند. مانند: شیر گاو(جوشاندن شیر در تهیه فرنی ، مقدار ماده حساسیت زای موجود در شیر را کمتر می کند.) ، سفیده تخم مرغ، انواع توت (توت سفید، توت فرنگی ، تمشک) ، کیوی ، آلبالو، گیلاس ، خربزه ، بادام زمینی ، اسفناج به علت وجود نیتریت.
– 2 مواد غذایی که ممکن است باعث خفگی شیرخوار شود. مانند: کشمش، حبه انگور، ذرت، تکه های سوسیس،- : ()، – : : ( /( -/ ( )/ / / ( -)/ / / / مثل اسفناج ، جعفری و گشنیز ، هویج و کدو تنبل و آرد غلات جوانه زده ، استفاده نمود.
روش های مقوی و مغذی کردن غذای کودک:
الف) مقوی کردن یا افزایش انرژ ی غذای کودک: این کار با افزودن انواع روغن ها ( روغن زیتون، روغن مایع و یا کره به اندازه یک قاشق مرباخوری) به غذا ها صورت می گیرد این کار باعث نرمی غذا شده و خوردن آنرا برای کودک راحت تر می کند.- قند و شکر انرژی غذا را زیاد
می کند ولی مصرف آنها برای جزوه ایمنی و بهداشت حرفه ای زیر یک سال توصیه نمی شود چرا که ذائقه او به طعم شیرینی عادت کرده و زمینه ای برای بروز مشکلاتی مثل چاقی و دیابت در بزرگسالی خواهد شد.
ب- روش های مغذی کردن غذای کودک:
– افزایش پروتئین غذای کودک: افزودن مقداری گوشت به غذای کودک/ افزودن مقداری از انواع حبوبات مانند عدس، لوبیا و… به غذای کودک ( حبوبات بعد از 8 ماهگی به غذای کودک اضافه شده و بهتر است پوست گرفته شود)/ افزودن تخم مرغ آب پز به برخی از غذا ها مثل سوپ به صورت رنده شده یا پوره ( برای کودکان زیر یکسال زرده تخم مرغ اضافه شود)
– افزایش ویتامین ها و املاح غذا: افزودن انواع سبزیجات و برگ سبز ( مانند جعفری، گشنیز و…) که حاوی برخی ویتامین ها هستند به غذای کودک/ افزودن انواع سبزیجات زرد و نارنجی رنگ ( مانند کدو تنبل و هویج) به غذای کودک/ افزودن پوره جوانه غلات و حبوبات به غذای کودک.
توصیه های تغذیه برای کودک دچار اضافه وزن:
– از آنجائیکه کودک در حال رشد سریع و تکامل فکری و ذهنی است نباید رژیم غذایی محدود کننده ای برای او در نظر گرفته شود.- تداوم تغذیه با شیر مادر بدون کاهش تعداد دفعات شیر دهی ، تعداد دفعات شیر دهی مطابق با میل کودک تغییر کند.- جایگزینی شیر مادر به – – – – – :
( ) () –
فهرست مطالب